ダイエットのために食事制限を行う人は多いでしょう。
しかし、食べたい時に食べられないのは辛く、ストレスが溜まるものです。
今回は、たくさん食べても影響が少ない、ヘルシー食材でのレシピを紹介していきます。
トーフミートで低カロリーお肉料理
トーフミートとは豆腐を冷凍することによって、お肉の食感に近づけた代用食品のことです。
お肉のようにたんぱく質は豊富ですが、カロリーが低めのため、ダイエットにはもってこいの食材です。
そんなトーフミートはナゲットにするのがおすすめです。
形を調え衣を付けて、揚げるだけの簡単調理法です。
お肉よりも成型しやすいだけではなく、食感が普通のナゲットに比べてふわっとして美味しいですよ。
トーフミートは他にも、ひき肉にするのがおすすめです。
冷凍から取り出して、少し柔らかくなったところで手でぎゅっと搾り出してあげると、簡単にひき肉風にできます。
そぼろ丼やガパオなど、色んなメニューに対応できますよ。
麺を色んなもので代用
麺類となる炭水化物は、人間のエネルギーを作ってくれる素ですが、食べ過ぎると太ってしまう原因になります。
そんな麺類は白滝や、もやしで代用すると低カロリーな料理に変えることができます。
白滝で代用したラーメンやパスタは、意外とどんなスープやソースにも合いますよ。
具材をしっかりと乗っけてあげれば、満足できる一品になるでしょう。
また、麺の代わりをもやしにするのもおすすめです。
もやしはラーメンとの相性が非常に良く、スープにようにして食べることができます。
ベジタブルライスでヘルシーに
野菜を米粒大に刻んで使うベジタブルライスは、低カロリー且つ、食物繊維が豊富な料理に変えることができます。
特に、ライスカリフラワーは見た目が白く、白米のように感じられます。
味は癖がなく、非常に食べやすいです。
どんな味付けにも馴染むのでおすすめですよ！
また、ライスブロッコリーもベジタブルライスでは良い食材です。
ライスカリフラワーよりも低糖質なため、よりダイエット食品として使うことができます。
ベジタブルライスは自分で作ることも可能ですが、市販で売っているものもあり、簡単に食卓に出せますよ。
ダイエットの味方となる豆腐を使った代用レシピは、良い栄養素が摂取できるため、健康にも繋がります。
また、おかずだけではなく、麺やライスを代用することも可能です。
ぜひ、今回ご紹介した食材を生かして料理をアレンジしてみてはいかがでしょうか？
