人気の衰えをしらないラーメン。今や、国民食と言っても過言ではない程定番食となってきました。
ラーメンには様々な種類があり、好みも人によって違います。
中でも、最近急上昇してきている博多ラーメンは色々なトッピングを楽しむ事ができるとして人気を集めています。
博多ラーメンの魅力や楽しみ方などを紹介していきます。
国民食となったラーメン
中国のラーメンを通じ、独自に発展させたラーメンは国民食と言ってもおかしくはないでしょう。
非常に長い歴史を持つラーメンは、数多くの種類へと発展しています。
味噌、醤油、塩、豚骨…味の違いもあれば、熊本ラーメン、博多ラーメン、北方ラーメン…と地名が入っているラーメンもあります。
たくさんの種類が存在していますが、まだ熱狂的なファンでも全部を食した事がある人はいないそうです。
豚骨スープが決め手の博多ラーメン
白い豚骨スープに細麺。これが博多ラーメンの基本スタイルです。
博多ラーメンは、は硬しで誕生したラーメンで最初は白濁としたスープではなく鶏ガラや透明な豚骨スープだったと言われています。
なぜ、白濁したスープになってしまったのでしょうか。
それは、お店のミスから誕生したと言われていて、失敗したスープをお客さんに提供したところ、思った以上に高評価となり現在に至るというわけです。
博多ラーメンというと、臭いイメージがありますが九州で食べる博多ラーメンは臭いは一切ありません。
ですので、豚骨ラーメン=臭いと思っているかtあはぜひ本場の博多ラーメンを食べに行ってみてはいかがでしょうか。
色々アレンジできる楽しみ
高菜
博多ラーメンと言えばなんと言っても、替え玉や麺の硬さ、色々なトッピングを楽しむ事ができる事が魅力です。
粉落とし、バリカタ、ヤワ、普通、カタと自分好みの硬さにする事ができます。1杯目を食べ、2杯目の替え玉で違った食感を楽しんでもみてもいいかもしれません。
替え玉も、リーズナブルな価で提供されておりもし2杯目を検討する場合にはスープは最後まで飲まずに残しておくようにしましょう。
そして、やはりトッピングも楽しみましょう。
定番の高菜、にんにく、紅ショウガをお好みで入れ自分だけのオリジナル博多ラーメンを作ってみるのもいいでしょう。
しかし、最初からあれもこれも入れてしまうとお店の味がわからなくなってしまいますので、最初はノーマルで食べ徐々に入れ味を変化させていく食べ方がオススメです。
