韓国料理は唐辛子などを使った辛さを際立たせたメニューが多く、日本でも人気がありますが、自宅で作るのは難しいイメージありませんか？
でも実は挑戦しやすいメニューはたくさんありますよ！
今回は身近な材料で簡単に作れちゃう人気の韓国料理をご紹介します。
アレンジ自在！チーズタッカルビ
「タッカルビ」とは、コチュジャンベースの甘辛いタレで味付けした鶏肉とたっぷりの野菜を炒めた料理のこと。
熱々のとろけるチーズと組み合わせた「チーズタッカルビ」は、辛さとまろやかさがマッチして日本でも人気のメニューです。
毎日の食事やお酒のおつまみ、女子会などのちょっとしたパーティーにもぴったりですよ。
・スキレット調理でそのまま食卓へ
チーズタッカルビは熱々が命。
スキレットで調理すれば見た目もオシャレなのでそのまま食卓へ出せます。
サイズも1人用から複数人用までと豊富なので揃えておくと便利ですね。
・厚揚げを使ってボリューム満点に
鶏肉の代わりに厚揚げを使ったチーズタッカルビ風。
野菜もタンパク質もしっかり摂れてお財布にも優しいメニューです。
・チーズタッカルビ風キムチ鍋
キムチ鍋にチーズをたっぷり投入します。
ピザ用のチーズでももちろんおいしいですが、カマンベールチーズを入れるのもおすすめです。
辛みの強いキムチ鍋がチーズによってマイルドな味わいになりますよ。
コチュジャンの辛さがクセになる！ヤンニョムチキン
「ヤンニョム」とは韓国料理全般で使用する合わせ調味料のことで、コチュジャンをベースに韓国味噌や韓国醤油、にんにくやしょうがなどを混ぜ合わせたものが一般的です。
このヤンニョムをフライドチキンにたっぷり絡めたものが「ヤンニョムチキン」で、韓国ではファストフードとして人気のあるメニュー。
・フライパンひとつで完成
フライドチキンを自宅で揚げるのはハードルが高いですよね。
実は、少ない油で揚げ焼きにすればフライパン一つでも作れるんです。
焼き終わったら油を拭き取るだけですぐタレを絡める工程に入れるのでおすすめですよ。
・鶏胸肉を使って蒸し焼きアレンジ
タレが濃厚なので鶏胸肉を使っても食べ応え満点です。
蒸し焼きにした鶏胸肉と野菜をタレで絡めれば冷めても固くならず、お弁当にもピッタリですよ。
・野菜と炒めてご飯のお供に
鶏もも肉と野菜をごま油で香ばしく焼き上げたらタレを絡めるだけの簡単レシピ。
揚げる手間がないので手軽に作れますし、タレをしっかり絡めればご飯も進みますね。
今回は身近な材料で簡単に作れちゃう人気の韓国料理をご紹介しました。
韓国料理が好き、また興味のある人はぜひ挑戦してみてくださいね。
